Des chroniques, des nouvelles, de l’actu, La Vie qui Va… au fil des rencontres, des talents, des caractères, des humeurs, des goûts, des couleurs… mêlera une voix sincère, souriante, émue, moqueuse, … au babillage effréné et tendu qui sature les réseaux… Pour l’apaiser ? Une oeuvre, un artiste, un tableau, une céramique, une sculpture, une représentation théâtrale, un divertissement, une table, un artisan…
La liste est longue des enfants de bistrotiers qui prennent la toque, on ne les retrouvera pas comme les enfants de stars dans la chronique people, mais plutot dans les bonnes pages des meilleures chroniques gourmandes. C'est l'histoire d'Eric Autin Maitre Restaurateur qui a grandi dans la brasserie parisienne de son papa, et ouvre en 2014 le Rest'Authentique à Quincampoix. Paris-Normandie, voie vers les ports, le monde, lui qui a le goût des épices, des herbes, des saveurs d'ailleurs. Il voyage, mais c'est toujours l'authenticité que l'on trouve dans ses bagages. Il connait les produits, ils seront frais et de saison. Il aime travailler avec....