Logis du Guetteur
Blotti sous l'ombre sévère du donjon qui lui inspira son nom. Ce château-fort du Xème siècle entièrement rénové, a conservé le charme de son caractère originel… à 15 minutes de la mer.
SPECIALITES :
• ENTREES : Ravioles de foie gras aux cèpes, émulsion à la truffe
• PLATS : Loup barigoule d’artichauts et petits légumes au safran
• DESSERTS : Marron, mousse au marron en dôme avec brisure, sauce chocolat et coulis de marron
• 4 salles 2 X 20 ,40 et 15 couverts - Terrasse 70 à 80 couverts
• Carte / 3 Menus déjeuner / Menu soir : 27 € / 44 € / 65 €/ 95 €
• Prix moyen de la carte, hors vin : 60 €
• Prix moyen vin de Provence : 25 €
• 1000 bouteilles en cave dont Château Yquem, Sauternes blanc 1971, Château Cheval Blanc, Saint Emilion 1996, Leroy, Puligny Montrachet et les Chalumeaux 1978
• Hôtel*** : 10 chambres standards, 2 chambres de village et 1 appartement, Room service, piscine non couverte, non chauffée
• Fermeture - Hebdo : Aucune - Annuelle : mi-Février à mi-Mars
Responsable de l’établissement :
Max CALLEGARI Chef de cuisine :
Max GALLEGARIMAITRES RESTAURATEURS VAROIS