- MARSEILLE
Ils alimentent en sujets folklo les JT de TF1, ils donnent le change, ils galéjent, mais lorsqu’ils te racontent leur travail de pêcheurs, ils te disent la douleur dans les mains qui tirent les filets au petit matin, et le mistral qui glace les os et provoque des creux qu’il faudra affronter jusqu’au Pharo. Le plaisir des couleurs arc-en-ciel d'une bourriche remplie de girelles, aussi l'impatience irritante des premiers visiteurs du matin avant le déversement des prises, la magie est toujours là. Pour combien de temps encore? Une façon de vivre, de travailler qui s'éteint. La modernité passe. Les travailleurs de la mer se raréfient, les pêches miraculeuses aussi. Une ménagère passe en revue rascasses, sars et pageots encore frétillants, le panier à provision bourré de cabillaud de chez Picard. Dans un film des années 60, Michel Audiard mettait dans la bouche d'André Pousse cette fameuse réplique :
- Quand je vais à Francfort, j'emmène pas de saucisses..


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Les restaurateurs frétillent, les réservations pleuvent, ils achètent dorades, sars, sardines, vives, oursins, violets... L’OM renfloue l’économie locale. Les hôtels, les cafés sont cafis de reporters, photographes, cameramen et autres intervenants qualifiés. Ils supportent mal notre présence. On se fait petit, il faut s’effacer devant l’information, le citoyen a le droit de savoir. Les comptoirs, les salons sont occupés en permanence, les personnalités locales sont invitées à donner leurs avis, ceux à qui on ne demande rien le donnent aussi. Les médias fabriquent de la matière, consistante, colorée, le téléspectateur est vorace, il en redemande
Les soirs de match, les bouches de métro avalent des grappes de supporters blanc-bleus et les recrachent aux abords du Stade Vélodrome. A 20H, le PSG débarque onze blondinets sur le terrain. Des banderoles leur promettent le pire.


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Place de Lenche. 11h30. C’est une cour intérieure bordée sur trois côtés par des bâtisses modestes, le quatrième côté s’ouvre sur le Vieux-Port. La placette nichée en hauteur, s’incline et offre une vue magnifique sur la Bonne Mère. Les bistrotiers dressent les tables. Des habitudes sont prises, les habitués, à l’agachon, s’installent. Les tables recouvrent la Place. Les mains s’agitent, on se salue, on se fait la bise, on se tape dans le dos, on trinque, on appelle le garçon, on fait resservir, on questionne sur le plat du jour. Mora explique au patron comment cuisiner ses pâtes :

- Écrase cinq gousses d’ail, fait les revenir dans 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive, cuisson 20 ou 30 secondes, lâche la poignée de persil que tu auras haché avant, ajoute les pâtes al dente avec un peu de leur jus de bouillon, laisse revenir vingt secondes et tu me les sers avec un petit pot de parmesan. Il serre les dents, le taulier… mais il sourit.


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COUP DE COEUR MARSEILLE

Bernard LOURY, à deux pas du Vieux-Port


Une vraie bouillabaisse, par un vrai cuisinier, l'un des meilleurs (sinon le meilleur) rapport qualité prix. CHEZ LOURY Restaurant le Mistral 3 rue Fortia à Marseille.

Gérald PASSEDAT, la tête dans les étoiles


Après l’école hôtelière, le Coq Hardi à Bougival puis le Bristol et le Crillon à Paris, dix-huit mois chez les frères Troisgros à Roanne
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Provence > Marseille > Chambres d'hôtes > VILLA MONTICELLI
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VILLA MONTICELLI
Villa Monticelli chambres d'hotes de charme à Marseille Welcome Français English

VILLA MONTICELLI


Chambres d'hotes de charme
96, rue du Commandant Rolland
13008 Marseille
Tel. : 0491221520
Tel2. : 0627427403
Fax : nc
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GPS : 43.2719, 5.3828
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Chambres d'hotes de Charme à Marseille


A quelques minutes des plages du Prado et du Parc Chanot, cette maison d’hôtes d’inspiration toscane au charme des années 30 est idéalement située dans le 8ème arrondissement (quartier Saint Giniez) à côté du jardin de Bagatelle, secteur bourgeois et calme.

Accueil

Nombre de chambres 5 chambres
Pas de Restaurant
Animaux non acceptés

Tarifs

Chambres de 90 à 100 €
Petit Déjeuner inclus
Lit supplémentaire 30 €, 20 € dès la 2eme nuit
Parking Parking clos sur reservation 10 €

Les plus

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A LA UNE 2

LES SECRETS DE MARSEILLE


A quelques pas du Petit Nice, derrière le Pont de la Fausse monnaie, une rue abrupte monte vers le thêatre Sylvain, et quelques escaliers anodins que les vieux marseillais connaissent bien...
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