Et si nous allions tout simplement à l'essentiel ?
C'est l'une des phrases qui introduit le site web de cet entreprise familiale basée en Provence qui fabrique de manière artisanale des produits cosmétiques naturels et biologiques. Le site d'origine, à Chasteuil, au coeur des Gorges du Verdon dans les Alpes de Haute-Provence, fait partie du Parc naturel régional du verdon, il dépend de la commune de Castellane. Première savonnerie et première boutique situées au gîte de Chasteuil... L'attitude, l'intention d'un entrepreneur dans la production de produits cosmétiques naturels et biologiques fabriqués de manière artisanale se trouve en filigrane d'un itinéraire où la nature n'est jamais absente. Le gite de Chasteuil, la savonnerie "Les Essentiels", Castellane,le Pays d'Aix. Voilà une progression qu'il est bon de souligner dans une production très liée à la Provence et une philosopie à laquelle nous adhérons.

L'Etable c'est d'abord la surprise de 3 mammifères en cartons, 3 belles vaches orange, noire et jaune qui annoncent de façon orginale et sympathique une petite maison sur la route des Crêtes. Gîtes, chambres d'hôtes et table d'hôtes sur réservation. Déjà toute une poèsie dans la manière d'annoncer... Les vrais inventifs de la "com" ne sont ils pas au vert aujourd'hui ? La lecture des journaux du matin confirmera peut être cette impression. Le Gîte de l'Etable,

La D952 devient la rue Principale, elle s'élargit alors que l'on aborde le Comptoir Gourmand, le Bar de la Place impose une façade qui éclate de bleu, de rouge, de vert... La cuisine doit y être joyeuse, les convives qui occupent la terrasse paraissent apprécier, et on ne saurait dire si le sourire qu'adresse Mathias à la serveuse est le satisfecit d'un gastronome comblé ou l'intérêt intimidé d'un sentiment encore imprécis... Les pensées de Flo vont à tout autre chose... Le terrine de la 2,  le filet marchand de vin de la 12, l'addition de la 17. Eh! oui, Mathias, entre midi et deux sur l'échelle des valeurs, c'est la soupe au pistou qui l'emporte... à La Palud comme partout ailleurs.