C'est la Provence Prestige. De Fontvieille aux abords d'Avignon, entre les Arènes d'Arles et la Cité des Papes. Parsemée de villages typiques où il fait bon se rafraîchir à la terrasse d'un café sur la Grande Place du Marché. Maussane les Alpilles, Le Paradou, Eygalières, Mouriès, Les Baux de Provence, Saint Rémy de Provence. Le chapelet s'égrène comme autant de moments de bonheur. Le pays est riche des traces de l'Histoire, toujours revisitées : Les Antiques, le Moulin de Daudet, la Citadelle des Baux … Des personnalités très médiatisés y ont élu domicile, jurant leurs grands dieux du besoin d'un retour aux sources. Mais les sources sont bien rares dans les collines calcaires entre Arles et Salon de Provence et ils devront se désaltérer en débouchant quelques bouteilles des Coteaux des Baux de Provence, dernier né des AOC des vins de notre région, goûter ensuite aux fruits non défendus gorgés de soleil, qui poussent sur ces terres généreuses. Pour ceux qui en ont, il conviendra alors de penser à l'esprit.